FILETTI DI PESCE PERSICO IN SALSA
Infarinate i filetti di pesce persico. In una padella versate  l'olio, unite i filetti di pesce persico, fateli rosolare da ambo  le parti, irrorate con il vino e fate evaporare. Tritate i  capperi insieme alle acciughe e uniteli al pesce, fate cuocere  ancora per qualche minuto, poi spolverizzate di prezzemolo, servire05